Fattura elettronica da Gennaio anche per noi

fattura-elettronica.jpgPenso ne abbiate sentito parlare, da gennaio 2019 saremo costretti anche noi produttori agricoli ad emettere fatture in formato elettronico. Molte reazioni nel mondo agricolo tra chi prevede scenari apocalittici e chi complessivamente scorge dei vantaggi. Alcuni link per farsi un’idea. Continua a leggere Fattura elettronica da Gennaio anche per noi

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La Mafia nel piatto, ed il cibo made in Italy viene denigrato sul mercato globale

mafia

Sono alcuni giorni che leggo vari articoli stranieri sul fatto che l’agricoltura italiana non solo sarebbe caduta in mano alla mafia, ma addirittura acquistando il cibo italiano in qualche modo la si finanzierebbe. Ebbene da Sicilian farmer penso che questa rappresentazione sia molto ingiusta ed andrebbe contrastata nelle sedi opportune. Continua a leggere La Mafia nel piatto, ed il cibo made in Italy viene denigrato sul mercato globale

Effetti delle fluttuazioni valutarie sul prezzo del grano

Erano i primi anni del 2000 quando arrivo lui, l’Euro, la grande rivoluzione economica del secolo. Veniva promosso come uno strumento di equità e progresso che avrebbe portato innegabili benefici alla nostra società….non sono sicuro sia andata così, forse nel complesso dell’economia, forse…ma per l’agricoltura è stata una fregatura, ne sono convinto adesso, ne avevo il sospetto un ventennio fa. Continua a leggere Effetti delle fluttuazioni valutarie sul prezzo del grano

Freekeh, il nuovo cereale alla moda in Europa

frikeh-bienfaitsQui piove a dirotto, la crisi agricola è angosciante, si rischia la depressione, così proviamo a distrarci un po’…mi è capitato sotto mano, questo articolo in francese dal titolo “Tutto sul Frikeh, il nuovo cereale alla moda in Europa“. Così mi sono incuriosito ed ho scoperto una storia particolare. In realtà non si tratta di un nuovo cereale ma di una modalità di preparazione molto particolare del grano duro in uso nel Medio Oriente. Qualcosa che volendo si potrebbe fare anche da noi in piccole quantità se davvero il prodotto diventasse ricercato. Proviamo a capire di cosa si tratta.

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