La UE riduce i limiti per le micotossine nel grano e suoi derivati

Alla fine di un lungo percorso di verifica iniziato nel 2017 da parte dell’Autorità Europea per la sicurezza alimentare, la Commissione Europea ha deciso di ridurre i limiti consentiti per il DON in vari alimenti, tra i quali i cereali ed i loro derivati.

A titolo di esempio il limite massimo di DON sul grano duro passa a 1500 mg/kg contro i 1750 del regolamento 1881/2006. La pasta a 600 mg/kg dai precedenti 750. Gli alimenti per gli infanti a 150 dai precedenti 200.

In successione tutti i riferimenti di legge originali. Sotto tabella estratta dal nuovo regolamento 1022/2024. Ancora più giù il precedente regolamento con la tabella dei precedenti limiti.

oj_l_202401022_it_txtDownload

celex_02006r1881-20180319_it_txtDownload