Il Duro continua la sua lunga marcia

Voilà…le quotazioni del grano duro continuano ad aumentare nella Penisola, in maniera ordinata e sistematica, come era facilmente prevedibile, considerando la situazione generale. Ad Altamura siamo ormai prossimi ai 40 €/q.

Raggiunti ormai anche i record precedenti di fine 2014. Ormai si punta a quelli del 2008, lo dice pure la stampa generalista.

Ma i rialzi non finiranno certo qui, come abbiamo già visto nel precedente post “Il Duro alza ancora l’asticella”.

Il Duro alza ancora l’asticella

Prossimo appuntamento con le borse merci nazionali, dovrebbe presentarsi il 19 Agosto con Bologna, e poi le varie borse pugliesi nell’ultima settimana di Agosto…dovrebbero essere le prime occasioni per misurare un nuovo significativo rialzo in Italia.

In Sicilia intanto mastichiamo amaro perché i prezzi praticati ai produttori sono parecchio più bassi, per svariate ragioni che spero di affrontare nei prossimi post. Ma io ho fiducia che anche qui prossimamente possano aumentare significativamente. Tenere Duro parrebbe una scelta scontata soprattutto qui, almeno per coloro che si tengono informati.

In ogni caso i nostri fari sono sempre puntati sul NordAmerica che dopo il megarialzo di tre giorni fa in Canada, sembra consolidare i prezzi con nuovi frazionali rialzi in attesa dei dati dal campo.

In realtà la trebbiatura è già iniziata nelle aree più precoci delle praterie, soprattutto Statunitensi, ma ancora non per il Duro, almeno secondo i dati ufficiali.

In Sk, al 2 Agosto, come vediamo in tabella siamo appena all’inizio e solo per alcune colture.

In netto anticipo rispetto agli ultimi anni comunque e questo è un ulteriore indizio di produzioni non buone.

Giorno dopo giorno la Raccolta entrerà nel vivo, e durerà almeno per un mese sulla base di quanto accade solitamente. Dunque il quadro nordamericano si andrà chiarendo presto.

Al momento le prime sensazioni dei farmer sembrano confermare un quadro molto negativo con medie intorno ai 10 q/ha.

Shitty! #harvest2021 https://t.co/x7cn0PvXlv—
Shaune (@Shauneharty) August 02, 2021

Sembra che potrebbe finalmente anche piovere bene in SK tra due giorni, ma a questo punto eventuali piogge non dovrebbero determinare più alcun beneficio anche nelle aree più tardive a Nord del SK. Potrebbero piuttosto influenzare negativamente la qualità.

Per capire come si è evoluta la situazione la settimana passata, sotto potete osservare che l’umidità del suolo è in peggioramento ulteriore tanto da farci presumere che le colture siano morte male in Sk, determinandosi forse anche problemi di striminzimento delle cariossidi e pesi ettolitrici bassi.

Qui sotto, per confronto, l’ umidità del suolo alla stessa data nel 2020. Annata produttiva, seppur con un finale asciutto. Tutta un’altra situazione.

Dunque in NordAmerica le possibilità che le produzioni di Duro non siano poi così male, tendono ad assottigliarsi sempre di più. Il disastro produttivo potrebbe davvero materializzarsi con una produzione canadese anche inferiore alle 4 milioni di t. Inoltre un altro dato pesante ci riguarda, la misteriosa produzione italiana sembra finalmente essersi svelata. Secondo i dati ufficiali Istat, che pubblicherò prossimamente in un post a parte in dettaglio, la produzione italiana 2021 ammonterebbe a 3,78 milioni di tonnellate, stabile rispetto allo scorso anno, ma in calo di ben 500.000 t rispetto all’ultimo bilancio globale presentato da IGC. Comincio a credere sul serio che lo scenario “inquietante” prefigurato dai mugnai italiani qualche giorno fa si possa davvero realizzare e forse in maniera anche più estrema.

Le prospettive dunque rimangono al rialzo senza se e senza ma…liquidare ora il Raccolto sembra una rinuncia ad una grande occasione (Agritel stessa consiglia ai suoi sottoscrittori di tenere al 100% come abbiamo visto) come anche il vincolo dei contratti di filiera con prezzo massimo, sottoscritti gli scorsi anni, sembra ritorcersi contro. Il mercato sembra pronto a premiare coloro che hanno tenuto le mani libere ed accettato un rischio…ed è una bella sensazione per chi ci ha creduto.